Domates Soslu Krep
2 adet yumurta
3 kahve fincanı süt
4 kahve fincanı un
1 çay kaşığı karbonat
15 gr margarin
1 demet maydanoz
1 tutam tuz
Sos için:
6 adet domates
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tuz,
Karabiber
Maydanozu temizleyip kıyın. Çukur bir kaseye alıp yumurtalar, süt, un, tuz ve karbonatı ekleyin. Mikserle çırpın.
Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız krep hamurunu ince bir kat oluşturacak şekilde döküp iki taraflı pişirin. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.
Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Margarini ve sıvıyağı tavada kızdırıp domates ve sarımsağı ekleyin. Koyu sos kıvamında pişirin. Tuz ve iri çekilmiş karabiber serpip ocaktan alın.
Hazırladığınız kreplerin arasına sosu paylaştırın. Sıcak servis yapın.
