Domates Soslu Balıklı Börek
5 adet
baklavalık yufka
400 gram balık filetosu
2 dal taze
soğan
Yarım demet maydanoz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Sosu için:
3 adet
domates
3 diş
sarımsak
1 cay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
Baklavalık yufkayı uzun şeritler halinde kesin. İçi için balıkları ve taze
soğanı ince kıyıp bir kabın içinde karıştırın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve
zeytinyağını ekleyip karıştırın. Bu karışımı da yufkaların içine paylaştırıp tepsiye dizin. 200 derecede kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada sosu için rendelenmiş
domatesleri
zeytinyağında 5 dakika pişirip hazırlayın. Börekleri sosla birlikte servis yapın.