Domates Salçası
10 kilogram domates
Kaya tuzu
İlk olarak domatesleri güzelce yıkayın ve soymadan dört parçaya ayırarak robottan geçirin. Akabinde robottan geçirdiğiniz domatesleri tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın. Kaynama esnasında tencerenin başından ayrılmayın. Kaynamaya başladığında tahta kaşıkla ara sıra karıştırın. Salçanın suyu çekildiği zaman ve aynı zamanda koyu kıvamlı olduğunda el blender’ıyla tüm malzemeyi ezin. İçerisine 4 çorba kaşığı kaya tuzu ekleyin. Güzelce karıştırarak tepsilere dökün ve güneşte kurumaya bırakın.
