Kısa URL: https://ml.md/lc160922
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2021
295 defa indirildi / yazdırıldı
Tuğrul Şavkay
1 kg. domates
5 adet yeşil biber
45 ml. zeytinyağı (3 çorba kaşığı)
45 ml. sirke (3 çorba kaşığı)
200 gr. soğan (dilimlenip, halkalarına ayrılmış), (2 orta boy)
Tuz
1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
50 gr. siyah zeytin
Domatesleri ortadan ikiye bölüp, dilimleyin. Yeşil biberleri, tohumlarını temizleyip ince doğrayın. Bir kapta zeytinyağı ile sirkeyi karıştırın.
Soğanları tuz ile ovup, yıkayın ve domateslere karıştınn. Yeşil biberleri, maydanozları ve tuzu katıp, yeniden karıştırın.
Salatayı, sosunu gezdirip zeytinleri serpiştirerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc156326
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2021
239 defa indirildi / yazdırıldı
Melceü't - Tabbahin (Mehmed Kâmil 1844)
Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı Yayınları
Domatesi ufak ve tekerlek doğrayıp üzerine maydanoz ve nane ve yeşil biber cümlesini ince kıyıp vazolunup zeytiyağı ve limon konulsa pek âlâ ve iştah getirici salata olur.
