Domates Dolması
5 adet sert domates
100 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım su bardağı pirinç
5-6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber
1 yemek kaşığı margarin
Domatesin içlerini kabak oyacağı ile oyun.İç harcını hazırlamak için yoğurma kabına rendelenmiş soğanı ve kıymayı koyun.Üzerine pirinci,salçayı, doğranmış maydanozları,sıvı yağı,sana yağını,tuz ve karabiberi de ekleyip iyice yoğurun.Bir tatlı kaşığı yardımı ile domatesleri hazırladığınız iç harç ile doldurun ve tencereye dizin.Domateslerin yarısına kadar kaynamış su ekleyin ve ağır ateşte pişirmeye bırakın.Kontrol ederek pişirin çünkü fazla pişerse domatesler eriyip dağılabilir. Pirinçler de iyice şişince ocağı kapatın.Dilerseniz altına koyduğunuz yoğurt ile servis yapın.
