Domates Çorbası
6 adet
domates
1 su bardağı
domates suyu
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı
sarımsaklı çeşni
Tuz, kara
biber, nane, pul
biber
Yarım
limonun suyu
Domateslerin kabuklarını soyup blenderden geçirin. Üzerine
domates suyunu ekleyip kenara alın. Tereyağını bir tencerede eritip unu kavurun. Üzerine tel şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler kavrulunca
domatesli karışımı tencereye katın. Tuz, kara
biber,
sarımsaklı çeşni ve pul
biber ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Limon suyu, nane ve kara
biber serperek servis yapın.