DOMATES ÇORBASI
4 iri domates
3 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı süt
tuz
biber
2 dilim ekmek içi
Un yağda kavrulur, karıştırılarak sıcak süt yavaş yavaş konur. Salep koyuluğuna gelince tuz-biber serpilir ve 4 domatesin suyu 1 çay kaşığı toz şeker ilave edilir, pişirilir. Az yağda küçük kesilmiş ekmek (kroten) kızartılır. Servis yaparken naneyle beraber çorbaya ilave edilir.
