DOMATES ÇORBASI
4 iri
domates
3
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı
süt
tuz
biber
2 dilim ekmek içi
Un yağda kavrulur, karıştırılarak sıcak
süt yavaş yavaş konur. Salep koyuluğuna gelince tuz-
biber serpilir ve 4
domatesin suyu 1 çay kaşığı toz şeker ilave edilir, pişirilir. Az yağda küçük kesilmiş ekmek (kroten) kızartılır. Servis yaparken naneyle beraber çorbaya ilave edilir.