Dolma Salatası
12 adet dolma
biberi
1 adet
patlıcan
2 adet
patates
1 adet
havuç
2 adet
domates
6 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Dolma
biberleri oyulur ve kızartılır. Patlıcan,
patates,
havuç küp şeklinde doğranır ve yağda kızartılır. Maydanoz ve taze
soğan ince kıyılır,
domates ufak doğranır ve kızaran sebzelerle karıştırılır. Tuz eklenir.Hazırlanan malzeme kızaran dolma
biberlerine doğdurulur. Y
ayvan servis tabağının dibine
sarımsaklı
yoğurt yayılır. Dolma salatalar yatay olarak çiçek şeklinde yerleştirilir. Üzerine biraz
sarımsaklı
yoğurt gezdirilir. Maydanoz serpilir.