Dolma Kırmızı Biber Turşusu
Ayşe Tüter
1 kg yuvarlak kırmızı biber
1 lahana ince kıyılmış
1 demet kereviz yaprağı
Tuz
1 baş sarımsak
1 çay bardağı sirke
Lahanaları bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış sarımsak ve maydanozu koyun harmanlayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartın. Hazırladığınız harçtan doldurun. Kavanoza dizin. Suyu kaynatın soğutun. Tuzu ilave edin. (yemeğe koyar gibi) sirkeyi koyun kavanozu kapatın.
