Dolaz (Konya)
Nermin Erkoyuncu
Tereyağı (erimiş) 1 su bardağı
Pekmez 1 ½ su bardağı
Un 1 ½ su bardağı
Tereyağı (erimiş) 5 yemek kaşığı
Yağla unu kavur. Pekmezi dök, topaklanmasını önlemek için karıştıra karıştıra pişir. Tabağa al, üzerine kızarmış tereyağı gezdir.
Not: Misafir geldiğinde yapılan ve çok sevilen bir tatlıdır.
