Kısa URL: https://ml.md/lc65338
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2011
2,061 defa indirildi / yazdırıldı
5 çorba kaşığı diyet şeker
7 adet yumurta
1 paket vanilya
1 lt. diyet süt
Karamel için:
1 çorba kaşığı diyet şeker
Diyet şekeri vanilya ve yumurtalarla iyice çırpın. Karışımı önceden ısıtılmış diyet süt ile karıştırın. Bir çorba kaşığı şekeri ayrı bir tencerede, orta hararetli ateşte yakın. Karamel kaplarının diplerine ince bir tabaka halinde dökün. Sütlü karışımı kaplara paylaştırın. 180 derecedeki fırında pişirin.
Krem için:
5 adet yumurta
1 su bardagı Formtat 60 (200 gr)
1 paket vanilya
1 lt light süt
Karamel için:
1 su bardagı Formtat 60 (200 gr )
6-7 yemek kasıgı su
Karameli hazırlamak üzere küçük boy tefon bir tavaya Formtat 60 konarak üzerine su ilave edilir ve yüksek ateste seker suyunu çekip rengi koyulasana kadar pisirilir.
Renk kahverengilesince ocaktan alınarak akıskanlıgını kaybetmeden derhal önceden hazırlanmıs cam kaplara esit olarak dagıtılır.
Derin ve genis bir kap içine konulan yumurtalar Formtat 60 ile yogunlasıp köpürene kadar çırpılır. Daha sonra içine 1 paket vanilya ve süt eklenerek yüksek devirde çırpma islemine 3-4 dk. daha devam edilir.
Üzerinde biriken köpükler sıvı karısım görünene ve köpük tamamen temizlenene kadar kepçe ile alınır.
Hazırlanan malzeme daha önce karamel koyulmus kaplara bölüstürülür. Fırın 175oCye ayarlanarak ısıtılır. Içi yarıya kadar su dolu borcama veya kenarlı bir tepsiye yerlestirilen karamel kapları ısıtılmıs olan fırına koyulur ve üzerleri kızarana kadar pisirilir.
Fırından çıkartılan kaplar oda sıcaklıgına geldikten sonra buzdolabına alınır ve yaklasık 12 saat dinlendirildikten sonra düz bir tatlı tabagına ters çevrilerek alınmak suretiyle servis yapılır.
