|
|
Diyet Cheesecake |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167696
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2022
127 defa indirildi / yazdırıldı
|
Alt tabanı için:
1 su bardağı badem unu
1 su bardağı yulaf ezmesi
4 iri hurma (1 bardak sıcak suda bekleyecek.)
İç dolgusu için:
2 yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
200 gr. labne
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
250 gr. bal kabağı (hurmaları suyuyla birlikte püre haline getirip bal kabaklarıyla pişiriyoruz.)
4 hurma (1 bardak suda beklemiş)
1 çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı nişasta
Badem ve yulafları un haline getiriyoruz. Hurma püresini de içine ekleyip alt tabanını elde ediyoruz. İç dolgusu için, öncelikle yumurta beyazını çırpıyoruz. Diğer yandan yumurta sarısı, labne, yoğurt, hazırladığımız hurmayla pişirdiğimiz kabak püresini de içine ekliyoruz. Sonrasında nişasta ve en son yumurta akını ekliyoruz. Alt tabanını 180 derece fırında 10 dakika ön pişirme yapıyoruz. Sonra iç dolguyu üzerine döküyoruz. Kalıbın etrafını folyoyla sarıyoruz ve 160 derece pişiriyoruz.
|
Diyet Cheesecake |
 |
avşar kızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.11.2016
Mesajlar: 35
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc141399
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2019
790 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
Tabanı için:
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
10 hurma
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
Çeyrek su bardağı su
Kreması için:
400 gram labne peyniri
1 su bardağı süzme yoğurt
2 orta boy muz
2 yumurta
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Önceden yıkayıp, haşlayıp, kabuklarını ayıkladığınız yulaf ezmesi, hurma, Hindistan cevizi yağı ve suyu mutfak robotu yardımıyla kıvamlı bir hale gelene kadar iyice karıştırın. Hazırladığınız karşımı üzerine yağlı kağıt yerleştirdiğiniz bir kek kalıbına alıp yayın. Kullanılan kek kalıbı kelepçeli olursa piştiğinde daha kolay çıkarabilirsiniz.
Cheseecakein kek hamurunu hazırladıktan sonra dinlenmesi için bir kenara ayırın ve üzerindeki kremayı hazırlayın. Labne peyniri, süzme yoğurt, çatal yardımıyla ezip püre haline getirdiğiniz muzlar, yumurtalar, bal ve mısır nişastasını derin bir kapta iyice karıştırıp çırpın. Sonra hazırladığınız ve kek kalıbına yerleştirdiğiniz hamur tabanın üzerine dökün.
150 derecede önceden ısınmış fırında 1 saat pişirin. Cheesecake piştikten sonra fırının kapağını aralayarak içinde soğuması bir süre bekletin. Böylece cheseecake çatlamaz, görselliği bozulmaz. Cheesecake soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz ve yer fıstığı ekleyerek de servis edebilirsiniz.
|
Diyet Cheesecake |
 |
bakla
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2018
Mesajlar: 27
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc133510
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2018
1,200 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr beyaz light krem peynir
50 gr esmer toz şeker
2 adet yumurta
1/2 adet limon rendesi
Orman meyveli dondurma
Bir miktar frambuaz
1 paket bisküvi kırıntısı
Beyaz krem peyniri yumuşayıncaya dek mikserde çırpın. Üzerine şeker ve yumurta ilave edin. 25 santimlik çemberin altına bisküvi kırıntılarını döşeyin. Hazırladığınız karışımı kalıbın içine dökün. Ardından 160 derece ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişirin. Keki minik yuvarlaklar halinde kesin. Frambuaz sos ve orman meyveli dondurmayla servis edin.
|
Diyet Cheesecake |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125021
Gönderme Tarihi: 02.May.2017
1,183 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1 su bardağı Takita Stevia toz tatlandırıcı
3-4 damla vanilya aroması
1 paket kabartma tozu
900 gr. süzme yoğurt
6 yemek kaşığı irmik
Bir kaç damla limon suyu
Sos Malzemesi:
7-8 adet çilek
2 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
Yumurta ile şeker iyice köpürene kadar çırpılcak ve oda ısısında olan tereyağı, vanilya, kabartma tozu, irmik, süzme yoğurt ve bir kaç damla limon eklenip karıştırılır. Hamuru yaglanmış yuvarlak kalıba dökülür ve 160 derecede ağır ısıda 1 saat kadar pişirilir. Kürdanla pişip pişmediği kontrol edilip fırından çıkarılır. (bıçaklada kontorol edilebilir.Bıçak nemli çıkabilir fakat bıçağa hamur yapıştıysa henüz pişmemiş demektir) ve sogumaya bırakılır ve (üzeri çok kızarmayacaktır)
Sosusu için: Çilekler rondodan geçirilir. 1 çay bardağı su, nişasta karıştırılır ve kısık ateşte sos pişirilir .Soğuyan cheesecakein üzerine yoğun sıcağı geçip,ılındığı zaman dökülerek yayılır. Cheesecakemiz en az 1 gece buzdolabında dinlendirilir. Dilimlenerek arzuya göre suslenerek servis edilir.
Not: Çileklerin rondodan geçirilmiş olması gerek. Dukanda meyva yasak ama çilek çok şekerli olmayan ve sos olarak kullanılacağı için sorun olmaz diye düşünüyorum. Toz tatlaandırıcılar yerine aynı ölçüde toz şeker kullanılabilinir ama bu yöntem kekimizi diyet yapmaz.
|
|
