Dilim Salatalık Dolması
1 kg salatalık
400 gr dolmalık kıyma
400 gr ince bulgur
50 gr margarin
Biraz irmik
3 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
bir miktar kurutulmuş reyhan otu
Tuz
Kırmızı biber
Yoğurt
Öncelikle salatalıkları 3-4 cm genişlikte keserek içlerini oyun. Soğanı rendeleyip yeşil biber, bulgur, et, irmik, margarin, perçemotu, ovalanmış reyhan otu, kırmızı biber, tuz ve su ile çiğ köfte kıvamına gelene kadar yoğurun. İçi boş kabakları doldurarak tencereye yerleştirin. Kaynamış su ilave ederek 10-15 dk pişirin.
