Çikolatalı Sütlaç
1 su bardağı
pirinç
1 su bardağı su (ılık)
1 litre
süt
3/4 su bardağı esmer şeker
100 gram bitter
çikolata (iri kıyılmış)
300 ml
krema
30 gram bitter
çikolata (rendelenmiş)
Pirinci ılık suyla kısık ateşte karıştırmadan pişirip kabartın. Pirinç suyunu çekince
sütü ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Şekeri katıp eritin. 15 dakika daha pişirin. Süt koyulaşınca ateşten indirin. İçine kıyılmış
çikolatayı katın ve eriyinceye kadar karıştırıp ılınmaya bırakın. Kremayı derince bir kapta mikserle çırpın. Yarısını
sütlaca ilave edip karıştırın. Sütlacı porsiyonluk kaselere boşaltın. Buzdolabında 1 saat soğutun. Sütlaçların üzerlerini kalan
krema ve rendelenmiş
çikolatayla süsleyin. Servis yapın.