Dilek Kurabiyesi
http://www.hurriyet.com.tr
1 çay bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
İçi için:
Küçük boylarda hazırlanmış dilek kağıtları
Derin bir kabın içine yumurta akını koyun, kar haline gelene kadar çırpın. Pudra şekerini eleyin ve çırpılan yumurta akına ilave edin. Ardından un ekleyip karıştırın. Tereyağını da azar azar dökerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra 15 dakika bekletin.
Yağlı kağıdınızdan 8 santimetre çapında yuvarlaklar kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. Yağlı kağıtların üzerine hazırladığınız harçtan birer tatlı kaşığı dökün. Kaşık yardımıyla harcı yaydırın.
180 derecede ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz hazırladığınız dilek kağıtlarını içine yerleştirin ve ağızlarını kapatın. Soğuk olarak servis yapın.
