Deniz Kestanesi Tatlısı
http://www.hurriyet.com.tr
1 paket tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı irmik
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
2-2,5 su bardağı un
Bulamak için:
Haşhaş
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Öncelikle şerbeti için seker ve suyu kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyerek soğumaya bırakın.
Tereyağı ve yumurtayı yoğurun. İrmiği katarak tekrar yoğurun. Sonra kalan malzemeleri ceviz hariç ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Unu kontrollü olarak koyun sonra cevizi de ekleyip yuvarlak şekil vererek haşhaşa bulayın.
180 derecede kontrollü pişirin. 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarınca ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine dökün.
