Damla Sakızlı Kurabiye
1 su bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 paket damla sakızı
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı un
Damla sakızlarını havan yardımıyla iyice dövün. Un haricindeki bütün malzemeleri bir kaba koyun. İyice harmanlayın. Unu karışıma yavaş yavaş dökün. Ele yapışmayan, kolay şekil alan bir hamur hazırlayın. Hamur kıvama gelince yarım saat dinlendirin.
Hazırladığınız hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar kopartarak şekil verin. Şekil verdiğiniz hamur parçalarını fırın tepsisine dizin. Üstleri hafifçe sararana kadar 170 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz.
