Dible
Malzemeler
2 bardak
pirinç
1.5 bardak su
1 adet
soğan
2 adet
domates
1 demet
semizotu
2 kaşık tereyağı
tuz
1 kaşık toz şeker.
Yapılışı
Pirinçler sıcak suda demlenir. Diğer tarafta yağ tencerede eritilir. İçine kıyılmış
soğanlar atılarak pembeieştirilir. Kıyılmış semizotları
soğanların içine atılarak hepsi birden kavrulur. İçine rendelenmiş iki adet
domates atılarak suyu çektirilir. Tuz, şeker ve su ilave edilerek ocakta kaynatılır. Demlenen
pirinçler içine atılarak ağzı kapalı olarak orta hararetli ateşte pişirilir. Üzeri göz göz olunca ocaktan alınarak demlendirilir.