Dereotlu Mantarlı Pilav
https://yemek.name
2 su bardağı
pirinç
3 su bardağı su
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı konserve
mantar
7-8 dal dereotu
½ su bardağı aşlanmış
bezelye
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar
1
yemek kaşığı tereyağı
Konserve
mantarları ince ince doğrayın.
Zeytinyağı ile 3-4 dakika renkleri sararıncaya kadar kavurun.
Temel pilav yapımındaki gibi ıslatıp, yıkadığınız pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Yine temel pilav yapımındaki gibi hazırladığınız suyu ve haşlanmış
bezelyeleri ekleyin.
Altını kısıp 10-15 dakika suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.
Pilavınız pişince (altını kapattıktan sonra) ince kıyılmış dereotunu ve tereyağı ekleyin, 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
Fırına dayanıklı bir kaba pilavınızı aktarın ve üzerini kapatacak şekilde rendelenmiş kaşar
peyniri serpin.
Fırının ızgara bölümünde kaşarlar eriyip, üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis edin.