Dereotlu Havuç Turşusu
1 kg havuç
1 demet dereotu
8 diş sarımsak
1 çorba kaşığı limon tuzu
2 çorba kaşığı kaya tuzu
Su
Havuçlar soyulur, bir kaç parçaya kesilir. Dereotunun sapları, yapraklarıyla ve sarımsakla birlikte kavanoza yerleştirilir. Üzerine limon tuzu, kaya tuzu konur. Kavanozu tamamlayacak şekilde su ilave edilir. Kapak sıkıca kapatılır. 10 gün sonra hazırdır.
