Demiglace Soslu Hindi Kaplama
Hindi Tabaklı Göğüs
500 G Pınar Hindi Göğüs
Demiglace Sos
50 G Tereyağı
Tuz Arzuya Göre
Karabiber
10 G Zeytinyağı
3 Diş Sarımsak
1 Tutam Taze Kekik
Bütün hindi göğüsü zeytinyağı, taze kekik, tuz ve karabiberle marine edin.
Daha sonra 1 diş ezilmiş sarımsakla birlikte kızgın tavada bütünleyin.
Yarı pişmiş etinizi verev dilimler halinde kesin.
Tereyağı, sarımsak ve kekiği tavaya alın. Eridikten sonra dilimlenmiş etleri tavada soteleyin.
Sos ile birlikte servis edilir.
