|
|
|
Define Köftesi |
 |
baldamlası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2011
Mesajlar: 47
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc70870
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2011
1,702 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
2 adet patates
15-20 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Öncelikle patatesler soyulur ve tavla zarı şeklinde doğranır, kızgın yağda altın rengi kızartılır. Yağının iyi süzülmesi için kağıt havluya çıkarılır. Soğan rendelenir, maydanoz ince kıyılır. Üzerine patates hariç diğer malzemeler katılır, bütünleşene kadar yoğrulur. En son kızarmış patatee eklenir. Harçtan yarım limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat pişirilir.
|
|
Define Köftesi Tarifleri Köfteler
|
|
