Dedo Kavurma
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
2 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
2 adet sivri
biber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
Soğan ve
sarımsak çok ince kıyılır, tavaya atılır, orta ateşe yerleştirilir. Üzerine kuşbaşı et ilave edilir, suyunu bırakıp çekeme kadar kavrulur. Sonra tohumları çıkarılmış ve ince doğaranmış
biberler ilave edilir. 10 dakika kadar pişirilir. Tuz ve kekik ilave edilir. Ateşten alınır.