Dduk-bbog-gi
https://koreyemek.blogspot.com
Dduk 500gr
havuç 2 tane
kuru soğan 3 tane
yumurta 4 tane
sosu için:
goçujang(biber şalçası) 2 yemek kaşığı
ganjang(soya sosu) 1 yemek kaşığı
sarımsak 2 dişi
şeker yada bal 2 yemek kaşığı
balık su yada et suyu 1 su bardak
susam 1 yemek kaşığı
önce bu dduk'i yumuşatımak için soğuk suda 20 dk. bekletiyoruz. sonra ikiye böleceğız.
havuç ve kuru soğanı parmak büyüklükte doğranır. Beyaz lahana ve yeşil soğan varsa ekleye bilir.
Yumurtayı suda haşlanır.
Yukardaki sosu geniş bir tencerede kaynatır.
Sosu kaynayınca sebzeleri ilave eder. sebzeler yumuşayıncaya dek pişirir.
Sonra dduklar ilave eder. 5 dakkika daha pişirir. ve yumurta kavuğu soyup ilave eder. iyice pişirir. arasıra karıştırmalıyız.
