Daneli Patates (Ankara)
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
4-5 adet orta boy patates
200 gram kuşbaşı et
1 baş soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı pirinç
1,5 yemek kaşığı yağ
Su
Tuz
Kuşbaşı et biraz kavrulur. Soğanlar yemeklik doğranıp eklenir. Et ve soğan iyice kavrulduktan sonra bir kaşık salça koyularak küp şeklinde doğranmış patatesler ilave edilip, karıştırılır. Bir su bardağı su eklenir. Patatesler pişmeye başladığında bir iki dakika sonra pirinç ilave edilir. Pirinçler çok pişmeden altı kapatılır.
