Dana Yahni
500 gram kuşbaşı
dana eti
2 adet kuru
soğan
5 diş
sarımsak
1 adet
domates
2 adet
patates
2 adet
havuç
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
5 su bardağı su
Kuşbaşı etleri tencereye
koyun ve suyu salıp çekene kadar pişirin.
Başka bir tencereye ise yağları
koyun.
Doğradığınız
soğanı ve sarımsağı yağa atın.
Ardından
salçayı da ekleyip karıştırın.
Sonra küp küp doğradığınız
patatesi, havucu ve
domatesi koyup tekrar karıştırın.
Tuzu ve baharatlarını ekleyin.
Etleri de malzemelerin üzerine ekleyin ve karıştırın.
En son sıcak suyu da ekleyin.
Yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.