DANA KÜLBASTI IZGARA
Dana Külbastısı, dananın, kontrfilesi ve budunun arka kısmındaki tranş bölümünden ve budunun ön kısımdaki yumurta denilen yerden çıkarılır. Bir kişiye 75 gramlık iki parça kesip 2 milim kalınlığında hafif yassıltarak ızgarada pişirip servis yapınız.
