Dana Kavurma
Kavurma yapılırken mümkünse kuyruk yağı kullanmak gerekiyor. Tencereye öncelikle kuyruk yağını ekleyin.
Kuyruk yağı biraz kavrulduktan sonra etlerinizi ilave edin.
Etler mühürlendikten sonra
keklik ve
biberiye ekleyin. Birkaç diş
sarımsak ile biraz daha kavurun.
Soğanı bütün şekilde atın ve yine aynı şekilde onunla birlikte biraz daha kavurun.
Son olarak kimyon, tuz ve kara
biber ekleyin.
Etin altını kısarak kendi suyu ve kendi yağıyla birlikte pişmesini tamamlayın.
Kavurma dinlendikten sonra servis tabağına alın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/dana-kavurma-159200.jpg)