Damla Sakızlı Tavuk Göğsü
Gül ÇUHAOĞLU - Ayfer KURNAZ
½ margarin
3 fincan un
2 su bardağı şeker
1 kg. süt
bir miktar damla sakızı
Derin bir kap içerisinde yağ iyice eritilir. Eritilmiş olan yağın içersine un ilave edilerek hafif ateşte biraz kavrulur daha sonra süt ilave edilir. Hemen arkasından şeker ve damla sakızı konulur. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir ve ocaktan indirilir. 5 dakika karıştırılıp soğuttuktan sonra miksere konur. 25 dakika mikserde sakız gibi oluncaya kadar çırpılır. İstediğimiz kıvamı aldıktan sonra geniş bir kaba dökerek buzdolabında bekledikten sonra servis yapılır.
ML® Tavuk Göğsü için tıklayın
