Damla Sakızlı Süt Helvası
5
yemek kaşığı tereyağı
5
yemek kaşığı un
1 litre
süt
1 su bardağı toz şeker
2 diş damla sakızı (dövülmüş şekilde)
1 tane
yumurta sarısı
1 paket vanilin
Fındık için;
1 çay bardağı
fındık kırığı
Öncelikle bir tavada tereyağı ve unu rengi değişene kadar kavurmaya başlayın.
Daha sonra
süt, toz şeker, damla sakızı ve
yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya başlayın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kıvamı koyulaştıktan sonra vanilini ekleyin. Ardından ocaktan alabilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı borcama alıp üzerini düzeltebilirsiniz.
200 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeniz gerekir.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini beklemelisiniz. İsterseniz buzdolabında 2 saat bekletebilirsiniz. Servis sırasında dövülmüş
fındık serpiştirmeyi unutmayın.