Damla Sakızlı Kahvelik Bisküvi
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
125 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı kuru üzüm
Yapılışı: Kuru üzümleri 10 dakika kadar sıcak suyun içinde bekletin. Daha sonra süzün ve bir bıçak yardımıyla ince bir şekilde kıyın. Yoğurma kabının içine tereyağını, unu, şekeri, vanilya ve kabartma tozunu birlikte kum haline gelinceye kadar yoğurun. Üzerine sütü ve doğradığınız kuru üzümleri ekleyip karıştırın. Toz haline getirdiğiniz damla sakızı da içine ekleyin, hamurdan küçük toplar yapıp tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirip alın. Soğumaya bırakın.
Not: Kahvenin yanında çok keyifle yenen bir bisküvi.
