Damla Sakızlı Ekmek
800 gr. un
80 gr. zeytinyağı
80 gr. su
10 gr. tuz
45 gr. maya
5-6 adet damla sakızı
Pudra şekeri (Damla sakızını havanda dövmeye yetecek kadar)
Damla sakızı ve pudra şekeri hariç tüm malzeme yoğrulduktan sonra kenara beklemeye alınır. Diğer yanda pudra şekeri ve damla sakızları, sakızlar eriyene kadar havanda dövülür. Ekmek hamuru ve damla sakızı birbirine karıştırılarak tekrar yoğrulur ve istenen şekil verilip yaklaşık iki saat kadar oda sıcaklığında mayalandırılır. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirilir.
