Dalyan Köfte
750 gr. kıyma
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı galeta unu
3 adet haşlanmış
yumurta
1'er adet haşlanmış
patates ve
havuç
1 çorba kaşığı
biber salçası
1.5 su bardağı sıcak su
Tuz, kara
biber, pul
biber, kekik, tarçın
Kıyma, rendelenmiş
soğan, galeta unu ve baharatları yoğurun, düz bir zemine yayın. Orta kısmına kabukları soyulmuş
yumurta ve doğranmış
patates ile bütün havucu yerleştirip rulo yapın, fırın tepsisine
koyun. Dilediğiniz sebzeyi soteleyerek etrafına yerleştirin. Salça ve sıcak suyu karıştırarak üzerine gezdirip bir taşım kaynatın, 200 derece fırında pişirin.