Dalyan Biftek
2 parça biftek
2 adet haşlanmış
yumurta
Tuz
Karabider
Kekik
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Yumurtalar katı haşlanır. Bifteklerin yüzeyine kara
biber, tuz ve kekik serpilir. Ortasına soyulmuş
yumurta oturtulur ve sarılır. Bifteğin ucu kürdanla tutturulur. Diğeri da aynı şekilde hazırlanır. Teflon tavada kısık ateşte çevire çevire kızarana kadar pişirilir.