DAL
(Hindistan usulu bezelye corbasi)
1 su bardagi kuru siyah kirik
bezelye
7 iri dis sarmisak
1 kucuk
soğan
tuz
1 tatli kasigi tane kimyon
1 cay kasigi zerdecal
3
yemek kasigi
zeytinyağı
Bir tencerede
bezelye haslanir iyice koyu bir kivam alana kadar, kaynama esnasinda zerdecalin yarisi eklenir. Bir tavada yag icinde tane kimyon az kizartilir yakmamaya dikkat edin, sonra ince dogranmis
soğan ve ardindan ince dogranmis sarmisak eklenir onlar da pisince bu karisim tenceredeki kaynamakdaki olan
bezelyeye eklenir, kalan zerdecal da eklenir. 2-3 dakika daha kaynayinca alti kapatilir.