DAL
(Hindistan usulu bezelye corbasi)
1 su bardagi kuru siyah kirik bezelye
7 iri dis sarmisak
1 kucuk soğan
tuz
1 tatli kasigi tane kimyon
1 cay kasigi zerdecal
3 yemek kasigi zeytinyağı
Bir tencerede bezelye haslanir iyice koyu bir kivam alana kadar, kaynama esnasinda zerdecalin yarisi eklenir. Bir tavada yag icinde tane kimyon az kizartilir yakmamaya dikkat edin, sonra ince dogranmis soğan ve ardindan ince dogranmis sarmisak eklenir onlar da pisince bu karisim tenceredeki kaynamakdaki olan bezelyeye eklenir, kalan zerdecal da eklenir. 2-3 dakika daha kaynayinca alti kapatilir.
