BARA
(Hindistan usulu lokma)
4-5 dis ince kiyilmis sarmisak,
1 su bardagi kuru bezelye,
aci biber (istege gore)
300 gr un,
2 cay kasigi kimyon,
3 sap kereviz ya da maydanoz(orjinalinde selderij denilen bu bitki maydanoza benzer ama tadi kerevizi andirir)
250-290 ml su,
2 cay kasigi kadar tuz
Malzemeler karistirilip yogrularak hamur elde edilir. 2 saat bekletilir. Daha sonra parcalar halinde kopartilarak istenilen sekil verilerek bol yagda kizartilir.
