ÇULLAMA (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş'lılar Vakfı Genel Merkezi Ankara
Malzemeler
1 kg bastık
1 kg toz şeker
4 bardak su
2 yumurta
2 tahta kaşık yoğurt
1 kaşık un
Biraz su
1 paket kabartma tozu
Yapılışı
Bastıkları 4*4 kesilip yumurta, yoğurt, un ve kabartma tozu, biraz da su ilave edilerek hazırlanmış koyu harca batırılır. Daha sonra kızgın yağa atılıp kızartılır. Önceden hazırlanmış, soğumuş şeker akıdına (şurubuna) atılır. Oradan da servis tabağına alınarak üzerine isteğe bağlı olarak ceviz yaya fıstık ilave edilerek servis yapılır.
