ÇUBUK BÖREĞİ (hazır yufka)
2 tane yufka
1 çorba kaşığı terevağ veya zeytinyağı
1 bardak zeytinyağı
İki yufkayı üst üste koyup içine eritilmiş yağı serpip ortadan katlayınız. Bir daha katlayınız. Ya baklava biçimi veya uzun uzun kesiniz. Bir kenarına koyup çubuk gibi sarınız. Ucunu su ile veya yumurta akı ile tutturunuz. Bol kızgın zeytinyağlı tavada döndürerek kızartınız.