Cote d'Azur Salatası
1 büyük marul
1 kutu
sardalya
1 su bardağı mayonez
6 dilim
salam ve
jambon
1 avuç iç
ceviz
2
domates
1 bardak siyah
zeytin
1
limon suyu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Kara
biber
Marul yıkandıktan sonra ince doğranır.
Domatesler kabukları soyulduktan sonra küçük doğranıp marul ilave edilir.
Zeytinler çekirdekleri çıkarılıp ikiye kesildikten sonra konur.
Salam ve
jambonlar küçük parçalara ayrılıp diğer malzemeyle karıştırılır.
Limon suyu, sıvı yağ, tuz ve kara
biber katılır.
Mayonez salatanın üzerine iyice yayıldıktan sonra iç
cevizle süslenip servis yapılır.