|
|
|
Çorum Mantısı |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc41890
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2009
4,791 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
3 su bardağı un
2 adet yumurta
Yeteri kadar tuz su
İç malzeme:
350 gram kıyma
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz karabiber
Üzeri için:
Yarım kilo yoğurt
2-3 diş sarımsak
2-3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Un, su, yumurta, tuz ve yeteri kadar su ile hamur yoğurup, dinlenmeye bırakın. Ayrı bir kapta kıyma, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ile yoğurun. Hamuru iki bezeye ayırın. 2 milim kalınlığında açın. Çay bardağı ile kesin. Ortalarına kıymalı harç koyun. 8 kulak yapın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerini yağlayın. Ocak üstünde kısık ateşte önce altını ters çevirerek üstünü de kızartın. Fırından çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızıbiberli tereyağı gezdirerek sıcak olarak servise sunun.
|
|
Çorum Mantısı Tarifleri Halk Yemek Tarifleri
|
|
