Çörekotlu Hamur Poğaçası
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı çörekotu
Yarım paket margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Yumurta, yumurtanın birinin beyazı, yoğurt, eritilmiş margarin çatalla çırpılır. Üzerine tuz, çörek otu, kabartma tozu ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Sonra yarım limon kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Ezilmiş peynir konur, kapatılır. Kenarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı 185 derece fırında şişip kızarana kadar pişirilir.
