ÇÖREK NANİK
MALZEME:
500 gram
süt
750 gram şeker
3 adet
yumurta
500 gram susam
1 kaşık karbonat
150 gram
zeytinyağı
1 kilo un
HAZIRLANIŞI:
Süt, şekerle kaynatılır. Karıştırarak soğutulur, ayrıca çarpılan 2
yumurta ilâve edilir. Bir kasık karbonat, zeytniyağı un ilâve edilip tahta kaşıkla iyice çarpılır. Koku için sakız, veya
portakal yahut da
limon kabuğu ilâve edilir. Yağlanmış tepsiye dökülür. Üzerine bol susam serpilip, fırında pişirilir (çok kabardığı için kalıbı fazla dol durmayınız.)