Çokratma (Beyşehir Konya)
https://cook.com.tr
Su 4 Su Bardağı
Taze Soğan 2 Adet
Sazan 4 Adet
Domates Salcası 3 Yemek Kaşığı
Sıvı Yağ 5 Yemek Kaşığı
SAZAN BALIKLARI TEMİZLENİP, KAFA, KUYRUK VE ORTA BÖLÜMÜ 3'E BÖLÜNÜP YIKANARAK COOK ALİMİNYUM FOLYO İÇERİSİNDE BUZDOLABINDA DİNLENDİRİLİR.
2 ORTA BOY SOĞANI YEMEKLİK DOĞRAYARAK 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ VE 1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN İLE KAVRULUR.
KAVRULAN SOĞANLARIN ÜZERİNE 3 YEMEK KAŞIĞI SALÇA EKLEYEREK KAVURMA İŞLEMİ 2 DAKİKA DAHA SÜRDÜRÜLÜR.
KAVRULAN SOĞANLARIN ÜZERİNE 4 SU BARDAĞI ILIK SU EKLEYİP 3 - 4 DAKİKA DAHA KAYNATARAK BALIKLAR DA ÜZERİNE EKLENİR.
BALIKLARDA EKLENDİKTEN YAKLAŞIK 10 DAKİKA SONRA DA TENCERENİN İÇERİSİNE 1 LİMON SUYU EKLENİR. 4 - 5 ADET DE FESLEĞEN YAPRAĞI EKLEDİKTEN SONRA ORTA ATEŞTE 15 DAKİKA DAHA PİŞİRDİKTEN SONRA SERVİSE HAZIR.
