Çökertme Kebabı
50 Gr Sana Klasik
4 Diş
sarımsak
5 Adet
patates
1 Demet roka
500 gr bonfile
200 gr
yoğurt
Patatesleri soyup rendeleyin. Bol suda nişastası gidene kadar yıkayıp, suyunu süzdükten sonra kızgın yağda kızartın. Bonfileyi ince uzun kesip yağsız tavada kavurun. Ateşten alıp margarini, tuzunu ve baharatını ekleyin. Sarımsağı dövüp
yoğurtla karıştırın. Servis tabağına önce
patatesi sonra etleri en sonda yoğurdu gezdirin. Tabağın yanlarını roka ile süsleyerek servis yapın.