ÇÖKELEKLİ BİBERLİ EKMEK (Hatay)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
1 adet mayalı
250 gr. hamur
100 gr. taze çökelek
2 kaşık salça biber
1 çorba kaşığı taze kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Bir kaba çökelek, biber ve kekik konulup karıştırılır. Üzerine zeytinyağı eklenir. Hamur ince açılıp üzeri harçla iyice kaplanır. Sıcak taş fırında 4 dk. pişirilerek sıcak servis edilir.
ML® Patatesli Biberli Ekmek için tıklayın
ML® Çökelek Salatası için tıklayın
