Çökelek Paparası (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
125 gr çökelek
Yeterince su
Tuz
Bir tavada soğan yağla kavrulur, salça eklenir. Bunlara çökelek ilave edilir. Üzerini bir parmak geçecek şekilde su ve tuz ilave edilerek pişirilmeye bırakılır.
