Çocuklar İçin Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
1/2 su bardağı yeşil
mercimek
1/2 su bardağı köy eriştesi
1 adet
soğan, ince
yemeklik doğranmış
5 çorba kaşığı Komili Riviera Zeytinyağı
2 çorba kaşığı
domates salçası
1 lt sıcak et suyu
1 diş
sarımsak, kıyılmış
1 tatlı kaşığı kuru nane ve pul
biber
Tuz
Kara
biber
Mercimekleri su dolu bir kapta 2 saat bekletip suyunu süzün. Domates
salçasını 2 kaşık Komili Riviera Zeytinyağı ile birlikte derin bir tencereye alıp 2 dakika kavurun. Sıcak et suyunu ve
mercimekleri ilave edip karıştırın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Erişteleri ekleyip birkaç dakika daha pişirdikten sonra tuzunu ve kara
biberini ayarlayın ve çorbanızı ocaktan alın. Kuru nane, pul
biber ve sarımsağı 3 kaşık Komili Riviera Zeytinyağı ile birlikte tavaya alıp kavurun. Çorbanıza ilave edip karıştırdıktan sonra çorbanızı hemen servis edin.