Çoban Salatası
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
2 adet orta boy salatalık
4 adet orta boy yeşil
biber
7 adet taze
soğan
3 adet büyük boy
domates
2-3 demet maydanoz, ince kıyılmış
7-8 dal taze nane, ince kıyılmış
30 ml sızma
zeytinyağı
30 ml
limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Sebzeleri bol suda yıkayın.
Salatalığı soyun,
biberin sap ve çekirdeklerini ayırın. Soğanı ayıklayın.
Soğanı 1 santim kalınlıkta,
domates ve salatalığı 1 santimetreküp irilikte doğrayın.
Sebze ve yeşilliklerin hepsini karıştırın. Yağa
limon suyu ve tuzu katın, iyice çırpın.
Sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Servis edin.