Çoban Salatası (Karaman)
İsmail Hakkı Güleç
Soğanlar ince ince doğranır.
Salatalıkların kabuğu soyulur ve küp küp çatala gelecek şekilde doğranır.
Biberlerin çekirdekleri temizlenip, halka halka doğranır.
Domatesler küp doğranır ve bütün malzemeler karıştırılır.
Yağ, tuz, karabiber ve limon suyu çırpılır ve üzerine gezdirilir.
