Çoban Pilavı (Isparta)
THY Skylife
1,5 su bardağı
bulgur
3 adet sivri
biber
1 adet kuru
soğan
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy
patates
3 adet orta boy
domates
1,5 su bardağı kaynamış
koyun sütü veya su
Tuz
İnce doğranmış
soğanı yağda kavurun. Soğan hafif pembeleşince içine doğranmış
biber ve
bulgur katarak üç veya dört dakika daha kavurun. Süt,
nohut büyüklüğünde doğranmış
patates, kabuğu soyularak ince doğranmış
domates ve tuz ilave ederek pişirin. Dinlendirdikten sonra servis edin.